相传明末清初,一移民在入蜀途中,其赖以充饥之蚕豆偶连日阴雨而霉生。不忍弃,遂置于田埂晾干就以鲜辣椒拌和而食,竟鲜美无比,余味悠长,其后竟以此为生。此概为郫县豆瓣之最初起源。清康熙年间,后人承传此道,于郫县开设作坊取本地区原料与清水,以此法大量生产豆瓣,渐成气候,“郫县豆瓣”亦始得名。
90年代初,我厂以精湛的制曲工艺,出品郫县豆瓣最主要的原材料——办子,因其酱香浓郁、色泽鲜亮,赢得郫县范围内各豆瓣酱企业及个人的一致好评。2000年我厂被授予“四川省群众喜爱商品”称号,在当地打响了品牌知名度。
08年我厂推出“万福世家”牌郫县豆瓣,不忘初心,坚持用最好的原材料,沿用传统与现代相结合的制作工艺,制作品质上乘的豆瓣酱。出厂后,以合理的价格发往各地经销商,故我厂“万福世家”牌郫县豆瓣经销区域“扎根力”极强,消费者在市面上问询“万福世家”牌豆瓣酱成常事,以至于每日我厂热线都会接到数十次来自全国各地消费者的咨询电话。
我厂一直秉承诚信经营的原则,精心做好每一份产品,并定期回访各地经销商,了解当地实际情况,实地调研后改善产品,根据不同区域在郫县豆瓣国标范围内做出盐分、干度、酱香味等微调。用心扶持每一位经销商,让经销商在当地做大做强。